AB-now家のズッキーニ消費大作戦
土曜グループの蛯名です。
今週はズッキーニ大漁収穫祭りでした。
ビッグサイズなのでご近所さんへのおすそ分けっていうわけにもいかず、大漁消費大作戦です。

その①　麻婆豆腐
細かい角切りにして麻婆豆腐の具にしました。
ズッキーニは味にクセがないので美味い一品になりました。

その②　一夜漬け
薄く切ってカンタン酢に漬けました。ひと晩ですっかり漬かりかなりイケます。

その③　レモンサラダ
薄切りして600w30秒レンチン、ギュッと握って水切りしてから粗熱取って、ツナ缶と、醤油とポッカレモンと砂糖を
それぞれ少々で和えて冷蔵庫で冷やします。
夏っぽいさっぱりサラダになりました。（完成品の写真撮り忘れました）