大人も大好き「ビーツとミニトマトの塩ラーメン」
投稿日:2024年7月14日 投稿者:淺野昌規
ビーツの味方、トコトコ農園土曜日班の淺野昌規です。
日曜日の昼はたいてい、マルちゃん「正麺 旨塩味」です。
いつもは、近所のスーパー「ヤオコー」所沢椿峰店で
買ってきたモヤシを1袋まるまる、
レンジでチンしたものを載せて、食べます。
自称「ビーツの味方」なのに、
本日(2024年7月14日)ただいま、
ビーツを「旨塩味」に載せて食べたことがないことに、
気づきます。
即・実行です。
トコトコのビーツの地上部(葉っぱと茎と)を、
適当にレンジでチンします。
「ゆで野菜モード」があれば、それで。
どんぶりにあらかじめ、トコトコ産・ミニトマトを
何個か入れておきます。
加熱しなくて、大丈夫です。
そこに出来上がった「旨塩味」を入れて、
仕上げにレンチンしたビーツを載せて、
完成です。
「旨塩味」に入れたビーツは、
ちょっとホウレンソウのような味わいです。
ホウレンソウのような独特の風味がない分、
ビーツのほうが「旨塩味」を妨げません。
![](https://tokotoko-nouen.com/wp-content/uploads/2024/07/240714tomato.jpg)
ラーメンとビーツとを食べ終えてから、
ミニトマトをいただきます。
ちょうどいい温度です。
今日はビーツ1株分でしたが、
たぶん2株分まで大丈夫です。
ホウレンソウが苦手のお子様にも、どうぞ。