投稿日：2023年8月12日　　投稿者：Starfield Akky
おばけきゅうりとツナの炒めもの
おばけきゅうり４個分😆
①縦に切り、スプーンで中の種をとる
②縦方向にピーラーで皮をzebraに剥くと味染みがよくなるので、余力あれば剥く

③5mm程度に横方向にスライス

④フライパンにごま油を入れて熱し、きゅうりを入れて、塩小さじ1を混ぜたら蓋をする

⑤時々蓋をあけて混ぜながら全体から水分がでてきて、きゅうりの果肉に透明感がでたら
ツナ缶を汁ごと（今回はオイルツナ2缶）入れる

⑥焼肉のタレ（醤油、砂糖、にんにく、みりん、しょうが、米酢、すりごま入り）で味を整えて
最後に赤くなってしまったトコトコピーマン（大人なら唐辛子🌶️）のスライスを乗せて１分蒸し焼きにする

きゅうりは水分多いので、無水で塩で水分を出して炒めたら半分くらいになります
味付けは、焼き肉のタレではなくても大丈夫
オイスターソース、塩、醤油、みりんなどお好みで