投稿日：2022年8月7日　　投稿者：土曜日新入会員H親子
胡瓜を縦半分に切り種の部分をスプーンでこそげ取る。

斜め薄切りにし少量の塩で軽くもむ。

薄切り塩もみで皮も食べやすく刺身のつま、酢の物やサラダ、炒め物と用途いろいろ!