ビーツの美味しい食べ方
投稿日:2024年5月10日 投稿者:Starfield Akky
焼き芋🍠のように、洗ったビーツをアルミホイルで丸ごと包み
オーブンで爪楊枝がすーっとささるまで焼く
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一番外側の薄い皮は手でも剥けるようになるのでむく
(この皮が一番独特の風味があります)
かなり甘みを増し、ビーツ独特の香りも軽減されます
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そのまま塩やオリーブオイルなどをかけてたべても美味しいですし、
炒め物、煮物、ポタージュなどに使ってもよいです
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アルミホイルにつつんだまま、あら熱が取れたら丸ごと冷凍保存も可能です
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冷凍したものはポタージュにつかうと美味しいです
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○ビーツの葉っぱとツナの炒め物
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間引きのあやめ雪カブと甘夏のサラダ
ごぼうとスナップエンドウ入り鶏胸肉の卵とじ&サラダビーツの丸ごとグリル
カブの葉入り味噌汁
トコトコ野菜たっぷり夕ご飯でした