我が家のゴーヤの食べ方
投稿日:2022年9月3日 投稿者:星野
緑のゴーヤは苦味を活かした常備菜にワタをとりスライスしたゴーヤに
塩をまぶしてしばらくおく
出た水分をとり、さっと茹でる
水にさらして水気をきる
甘くない梅干1個分の梅肉を包丁で、細かくたたき、ゴーヤとあえる
最後に鰹節を好きなだけ混ぜる
![](https://tokotoko-nouen.com/wp-content/uploads/2022/09/IMG_5193.jpg)
白ゴーヤは色と食感を活かして
5mmくらい、少し厚めにスライス
下処理は緑ゴーヤと同じくし、コーン、水煮ツナ缶
カットわかめと合わせ、マヨネーズ、塩胡椒で味を整える
![](https://tokotoko-nouen.com/wp-content/uploads/2022/09/IMG_5194.jpg)
投稿日:2022年9月3日 投稿者:星野
緑のゴーヤは苦味を活かした常備菜にワタをとりスライスしたゴーヤに
塩をまぶしてしばらくおく
出た水分をとり、さっと茹でる
水にさらして水気をきる
甘くない梅干1個分の梅肉を包丁で、細かくたたき、ゴーヤとあえる
最後に鰹節を好きなだけ混ぜる
白ゴーヤは色と食感を活かして
5mmくらい、少し厚めにスライス
下処理は緑ゴーヤと同じくし、コーン、水煮ツナ缶
カットわかめと合わせ、マヨネーズ、塩胡椒で味を整える